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Les meilleures races de poulet pour pondre des œufs frais à la ferme

Les meilleures races de poulet pour pondre des œufs frais à la ferme


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PHOTO: Lisa Ouellette / Flickr

Il est difficile d’ignorer l’appel des œufs frais de la ferme. Dans le but de faire un pas vers l'autosuffisance, de savoir d'où vient un autre élément de votre alimentation ou d'ajouter du caractère à votre petite ferme, vous explorez peut-être les meilleures races de poulets de couche pour votre ferme. Il existe des centaines de races de poulets, et bon nombre d'entre elles sont idéales pour les œufs.

Héritage vs races hybrides

Les races de poules pondeuses ont tendance à se diviser en deux catégories: héritées et hybrides. Les poulets de race patrimoniale existent depuis l'époque de vos grands-parents et ont souvent des qualités polyvalentes, tandis que les poulets hybrides sont développés commercialement dans un but précis. Certaines couches ont à la fois une souche patrimoniale et une variété qui a été sélectionnée commercialement pour la production - pas nécessairement hybride, mais commercialisée - alors assurez-vous de demander à votre source ce que vous obtenez si cette distinction est importante pour vous.


1. Poulets du patrimoine

«Les races [du patrimoine] ont été soigneusement sélectionnées et élevées au fil du temps pour développer des traits qui les rendaient bien adaptées à l'environnement local, et elles ont prospéré dans des pratiques agricoles et des conditions culturelles très différentes de celles que l'on trouve dans l'agriculture moderne», selon The Livestock Conservancy, une organisation à but non lucratif qui œuvre pour protéger les races de bétail et de volaille de l'extinction. L'organisation définit les poulets patrimoniaux comme ceux qui:

  • sont des races standard de l'American Poultry Association, ce qui signifie que leurs races mères et grands-parents ont été reconnues par l'APA avant le milieu du XXe siècle et répondent aux directives de l'APA Standard of Perfection.
  • s'accouplent naturellement
  • ont une longue durée de vie productive en extérieur; les poules reproductrices devraient être productives pendant cinq à sept ans et les coqs pendant trois à cinq ans
  • avoir un taux de croissance lent, atteignant le poids de marché approprié pour la race en pas moins de 16 semaines

2. Poulets hybrides

Des variétés de poulets hybrides ont été développées en croisant certaines races pour un caractère ou un ensemble de caractères - dans ce cas, principalement la production d'œufs. Alors que les poulets de race patrimoniale peuvent être bons pour la ponte et la production de viande, les poulets hybrides excelleront dans l'un ou l'autre. Lorsque deux hybrides sont élevés ensemble, vous n'obtiendrez pas les mêmes caractéristiques, donc si vous essayez d'élever deux Black Stars, par exemple, vous vous retrouverez avec des poussins qui ne ressemblent pas à leurs parents.

Les meilleures races à garder pour les œufs

De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors du choix de la race de ponte qui vous convient, de la production au tempérament et aux exigences alimentaires. Les races mentionnées ici ne sont que quelques-unes des nombreuses options de poulets pondeuses que vous avez pour votre troupeau de basse-cour ou de ferme à petite échelle. Lisez les bases de ces meilleures poules pondeuses, mais n’arrêtez pas vos recherches ici!

1. Livournes blanches

Originaire d'Italie, la race pondeuse est considérée par beaucoup comme la meilleure poule pondeuse. Il existe une souche commerciale souvent utilisée dans la production d’œufs à l’échelle industrielle, ainsi qu’un type patrimonial. La race patrimoniale pond de 220 à 300 œufs blancs gros ou géants par an; la race commerciale pond plus de 300. L'héritage White Leghorn aime se nourrir en plein air, mais sa couleur blanche les rend attrayants pour les prédateurs. Le type commercial a été développé pour la production d'œufs en intérieur. Étant originaires de la Méditerranée, les Leghorn sont tolérantes à la chaleur, mais leurs grands rayons les rendent sujettes aux gelures dans les climats glaciaux.

2. Rhode Island Reds

Cette couche de poulet a également une souche commerciale et patrimoniale. Les deux fonctionnent bien dans les systèmes de production d'œufs en plein air. Développée dans le Rhode Island, cette race pond des œufs bruns extra-larges - 250 ou plus chaque année à partir de 6 mois - et s'adapte bien à la plupart des climats. La variété avec un peigne rose fait mieux dans les environnements froids que celle avec un seul peigne. La souche patrimoniale est considérée comme un oiseau de viande et d'oeuf à double usage.

3. Étoiles noires

Il s'agit d'un poulet hybride de liaison sexuelle, ce qui signifie qu'il peut être sexué au moment de l'éclosion, car les femelles naissent d'une couleur et les mâles d'une autre. Aussi appelé Black Sexlink, le Black Star a été développé en croisant deux autres poulets pondeurs populaires: Barred Rocks et Rhode Island Reds. Les Black Stars commencent à pondre des œufs bruns vers l'âge de 5 mois et en pondent jusqu'à cinq par semaine. Ils sont robustes dans la plupart des climats.

Les étoiles noires ont un plumage intéressant: les femelles sont noires avec un halo doré et des plumes de poitrine, et les mâles sont noirs avec des barres blanches. Ce sont de grands oiseaux et sont considérés par certains comme des oiseaux de ponte et de viande à double usage.

4. Étoiles rouges

Aussi appelées Red Sexlinks, les Red Stars sont également des pondeuses hybrides sex-link. Ils commencent à pondre de gros œufs bruns à 22 semaines, et Murray McMurray Hatchery dit que c'est sa meilleure race de ponte. Vous pouvez vous attendre à plus de 250 œufs par an de ces poules. Ils sont robustes dans une gamme de conditions météorologiques et sont faciles à élever. Les poules Red Star sont brun rougeâtre avec du blanc partout et les coqs Red Star sont blancs.

4. Plymouth Rocks

Aussi appelés roches barrées, ces poulets pondeurs sont une grande race à double usage qui pond généralement plus de 200 gros œufs bruns chaque année. Cette race a été développée en Nouvelle-Angleterre et, jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, était la race la plus populaire aux États-Unis.C'est une race de base pour les poulets de chair commerciaux produits aujourd'hui. Les roches de Plymouth se débrouillent bien dans des situations de vie en liberté et fermées. En cas de froid extrême, leurs peignes pourraient devenir gelés.

5. Orpingtons

Les orpingtons viennent d'Angleterre et sont généralement appelés par leur couleur: Buff Orpington, Black Orpington, Blue Orpington ou White Orpington. Les Buff Orpingtons sont les plus populaires de cette grande race patrimoniale à double usage. Ils pondent des œufs gros ou très gros, bien qu’à raison de 175 à 200 œufs par an, ils ne soient pas aussi prolifiques que certaines races. Ce qui leur manque dans les capacités de ponte, ils le compensent dans la production de viande. Parce qu'ils sont grands, les Orpingtons réussissent mieux dans les climats frais que dans les climats chauds.

Où obtenir des poussins

Vous pourriez être submergé de sources de poussins. Vous pouvez les trouver partout, de Craigslist aux magasins d'alimentation en passant par les écloseries et les éleveurs. Achetez vos poussins auprès d'une source réputée et exempte de maladies, proche de chez vous. Moins vos poussins auront du temps de transport, moins ils seront stressés à leur arrivée. Si votre source est certifiée Programme national d’amélioration de la volaille, comme tous les écloseries devraient l’être, c’est encore mieux. Sachez que n'importe qui peut vendre des poussins, et si vous recherchez des poules pondeuses fiables, vous feriez mieux de connaître la lignée de vos oiseaux et l'histoire de cette souche particulière.

Apporter des poussins à votre ferme offre la possibilité d'introduire des maladies et des bactéries. Pensez à la santé de vos autres animaux de la ferme et des animaux de vos voisins avant de prendre des poulets d'une ferme inconnue. S'il y a une chance que vous puissiez élever des poulets à l'avenir, vous devez connaître la lignée réelle des oiseaux que vous ramenez à la maison, et souvent les éleveurs qui traitent principalement via les sites Web locaux et les acheteurs d'un centime pourraient ne pas garder cette information. N'ayez pas peur de poser des questions sur la provenance des oiseaux que vous achetez.

Équipement pour élever des poulets pondeurs

Les poules pondeuses adultes peuvent être faciles à garder si vous avez la bonne situation de logement. Si vous élevez votre troupeau de poussins, vous aurez besoin de quelques équipements supplémentaires. Avant d'apporter des couches à la ferme, assurez-vous d'avoir ces choses en place pour garder vos oiseaux sains et saufs.

1. Couveuse

Les poussins commencent dans une couveuse avant d'être transférés dans un poulailler. La couveuse peut être une pièce (si vous avez beaucoup de poussins) ou juste un grand fourre-tout en caoutchouc épais (si vous n'avez que quelques poussins). Le but de cet espace sans courants d'air est de garder les poussins à l'abri des prédateurs, au chaud et à proximité de leur nourriture et de leur eau. Faites installer l'espace de votre couveuse au moins 24 heures avant de ramener vos poussins à la maison afin que l'air, la litière et l'eau aient le temps de se réchauffer à la bonne température.

2. Mangeoires et abreuvoirs

La nourriture et l'eau sont des nécessités évidentes pour les poulets. Vous pouvez trouver de nombreux plans d'alimentation et d'abreuvoir en ligne si vous souhaitez créer les vôtres, et vous pouvez les acheter à un prix raisonnable dans votre magasin de fournitures agricoles local. Les mangeoires et les abreuvoirs que vous placez dans le poulailler peuvent être appropriés pour emménager dans le poulailler, mais gardez à l'esprit que, à mesure que les poules pondeuses grandissent, la quantité d'espace qu'elles occuperont chacune autour de la mangeoire et de l'abreuvoir augmente également.

3. Poulailler

Vers l'âge de 6 semaines, les poussins peuvent emménager dans des logements plus spacieux. Le poulailler doit également être à l'épreuve des prédateurs au maximum. Les poulets seront vulnérables à la prédation tout au long de leur vie. Les poules pondeuses ont besoin d'un espace de repos et de nichoirs dans le poulailler, ainsi que de nourriture et d'eau. Vous pourriez souhaiter avoir un poulailler mobile - appelé tracteur à poulets - ou simplement un poulailler fixe. Si vous allez avec une maison fixe, lit-la et nettoyez-la une fois par semaine (ou utilisez le système de litière à litière profonde).

4. Escrime

Si vos poules pondeuses vont en plein air, envisagez de les clôturer pour les protéger des prédateurs, ou vous pouvez simplement les mettre à l'intérieur la nuit. Si vous utilisez une clôture, optez pour la clôture à l'épreuve des prédateurs: petite armure, potentiellement électrifiée, enterrée de 6 pouces pour que les prédateurs ne puissent pas creuser en dessous (à moins que vous n'utilisiez une clôture temporaire en filet qui sera déplacée régulièrement) et au moins 5½ pieds de haut pour que les coyotes ne puissent pas sauter par-dessus. Si vous installez une petite enceinte clôturée, envisagez également de mettre en place une protection aérienne pour empêcher les faucons d'entrer. Il vous suffit parfois de quelques bandes réfléchissantes simples qui recouvrent la zone clôturée.

Conseils pour garder vos couches saines

Le sujet de la santé des pondeuses vaut un livre entier en lui-même. Comprendre les bases de la santé des poulets vous aidera à garder vos pondeuses en bonne santé et productives:

  • Fournir une alimentation de qualité.
  • Fournissez de l'eau fraîche.
  • Gardez le poulailler, les nichoirs et la zone d'alimentation propres.
  • Donnez du sable aux poules pondeuses afin qu'elles puissent absorber le calcium et former des coquilles d'œufs solides.
  • Prévoyez des zones pour le bain de poussière, car c'est ainsi que les poulets se maintiennent propres et exempts de parasites.
  • Mettez les nouveaux oiseaux en quarantaine avant de les ajouter à votre troupeau pour vous assurer qu'ils sont en bonne santé et qu'ils n'introduiront aucun problème de santé.
  • Pensez à la vaccination contre la maladie de Marek pour vos poussins, qui est un complément facile si vous achetez dans une écloserie.

Avec la bonne race, un bon équipement et une attention aux soins de santé, vos nouvelles poules pondeuses vous fourniront des œufs frais de votre ferme ou de votre cour en un rien de temps. Vous vous demanderez comment vous vous êtes débrouillé avec les œufs d'épicerie pendant si longtemps.


Voir la vidéo: COMMENT AMÉLIORER LA PONTE DES POULES (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Palmere

    merveilleusement, cette revue divertissante

  2. Simba

    PAS DE MOTS

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